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  • 梅洛

    80%

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  • 赤霞珠

    10%

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  • 品丽珠

    10%

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结束

梅洛

80%

Illustration <p>80%</p>

梅洛这个葡萄品种属于圣爱美隆镇的皇帝品种。偏凉性的土壤如黏土质石灰岩非常适合种植这个葡萄品种,代表产区:波美侯产区(Pomerol)以及圣爱美隆产区(Saint-Emilion)。

用梅洛(Merlot)制成的葡萄酒,闻起来香气复杂、浓郁,如:红色水果、黑色水果、香料以及林下灌木味。

品起来,果味浓郁、单宁丝滑、酒体圆润且细腻典雅。

梅洛这个品种经常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这个品种一起混酿,制成的葡萄酒随着陈年的变化而发展出迷人的香气。

结束

赤霞珠

10%

Illustration <p>10%</p>

霞珠能在粘土质土壤里良好地生长。而柏菲酒庄的粘土质土壤大都位于坡 脚。赤霞珠属于晚熟型葡萄品种,所以,它并不容易感染由雾气、湿气造成的霉菌病。而也只有生长在沙质、粘土质土壤里的赤霞珠葡萄可以达到理想的成熟度并同 时获取适量的水分,因为此类型的土壤属于热性偏干型土壤,含水量也少,所以才有助于赤霞珠的生长。而赤霞珠为柏菲酒庄的葡萄酒带来了结构与单宁。

结束

品丽珠

10%

Illustration <p>10%</p>

10%的品丽珠,品丽珠田主要在轻质粘土石灰岩上及沙质粘土上。厚层沙土覆于海星石灰岩上,提供了自然良好的透水效果。就像梅洛一样,品丽珠在粘土质石灰 岩的土壤上有良好的表现一样,在这样的条件下,品丽珠品种可以更早地成熟(此品种属于晚熟品种), 此品种一旦达到良好的成熟度,即可酿成但又不失优雅且回味悠长的葡萄酒。

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