Authentifiez vos bouteilles

Chais

Comme dans toutes les autres propriétés de Gérard Perse, tout a été mis en oeuvre dans les vignes (âgées en moyenne de 41 ans) pour obtenir de faibles rendements (20 hectolitres à l'hectare) afin de récolter des raisins bien mûrs.

Lire la suite
Fermer

Cueillis à maturité optimale, ils sont vinifiés de façon traditionnelle : départ naturelle de la fermentation alcoolique en cuve inox thermo-régulées, macérations de trois semaines, fermentations malolactiques en barriques.

Clos Lunelles est élevé 24 mois (dont 6 mois sur lies fines) dans des barriques de chêne neuves renouvelées à 60%. L'assemblage final s'effectue au moment de la mise en bouteilles, sans collage ni filtrage.

Fermer
Retour

Mot de passe oublié

Votre demande a été envoyée
Identifiants incorrects
Connexion