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Présentation

La restructuration complète des bâtiments a été confiée au célèbre architecte et décorateur Alberto Pinto.

L'ensemble tout en pierres et en transparence s'étend sur 8500 mètres carrés de terrasses en symbiose avec le magnifique vignoble en coteaux du Château Pavie.

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Bel ensemble minéral, fleuri, tourné vers la vigne et le paysage.

Tout l'espace s'organise autour d'un hall monumental. D'entrée, le ton est donné à travers un subtil dosage de sobriété contemporaine et de classicisme bordelais.

Ce lieu central joue de l'espace mais aussi de la lumière naturelle. De larges façades vitrées captent, comme la vigne, les rayons du soleil et offrent une magnifique perspective sur le vignoble en coteaux. « Le plus bel endroit de Saint-Emilion » affirment certains. « D'un côté on aperçoit le village et de l'autres les vignes dévalent jusqu'à la Dordogne et au-delà, vers l'Entre-Deux-Mers. »

Un majestueux escalier conduit vers la mezzanine et une spacieuse salle de réception aménagées au-dessus des chais. Là, des verrières s'ouvrent, de chaque côté, sur des terrasses fleuries, bordées de rambardes en fer forgé en forme de sarment de vigne. Terrasse traits d'union avec le paysage.

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