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Le miel du Château Pavie

L'idée trottait depuis un moment dans la tête de Gérard Perse et de son gendre, Henrique Da Costa. La récolte de miel, comme celle des raisins, est pratiquée depuis toujours par les diverses civilisations. Il existe une grande variété de miels aux parfums et aux arômes multiples qui expriment la complexité du terroir.

A Château Pavie, micro terroir de caractère, les abeilles bénéficient d'un environnement mellifère riche au fil des saisons. A la fin de l'hiver, les abeilles butinent à l'orée du vignoble les fleurs d'acacia puis toutes les fleurs au printemps et en été. Chaque récolte reflète un miel authentique produit en série limitée à découvrir à la propriété.

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